如意楼翻新之后与之前大有不同，虽规模仍是之前那般大小，但内饰的精致程度非同日而语。
步如琅顾忌着晏巫姑的北戎乡味，准备想端上来几道饱含北戎风土人情的地道菜品，但晏巫姑只笑着说：“我这难得来一趟魏京，莫再让我吃那些司空见惯的了，这脾肠怕是也想尝尝魏京酒楼里的新鲜玩意儿。”
步如琅卷起袖子，什么话也不说，只笑吟吟给她先上了一道乳茶蜜饮子，见晏巫姑浅尝一口满面惊奇，唇齿间嚼着那劲道十足的乳味小圆子，点点头：“你这小娘子倒是会捣鼓吃食，这乳茶在北边又叫苏台茄，本是微微咸味，你这一番整饬倒是很符合魏京人的口味了。”
“晏姨放心，我这好歹开酒楼的，若是抓不住食客的心，那还开什么酒楼呢？”
既然海口夸下了，若是不拿出看家本领收拾这顿饭食，步如琅觉得那可能会拂了如意楼的面子。
福哥前几日赶巧从焦四爷那买了一些羊肉，存在冰窖里几日了也没用多少，楼里爱食羊肉菜品的委实不多。羊肉生性膻腥，魏京街坊里里爱食羊肉的不多，懂得如何烹饪羊肉的厨子也不多。
但步骄恰好是那懂得做羊肉其中一员。步如琅幼时，每逢过年，步骄必然每隔几日煮上一次羊骨汤，对如何处理羊肉自有一套章法。
她那时实打实跟着步骄学了几招，眼下可以跟着卖一卖手艺。
带骨羊肉最好的部分是羊前腿带肋骨那里，那儿的肉质肥嫩，用来做肥羊炖最好。且羊肉莫能切割得太细，需将腿和肋骨分开。
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