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        在现代的人,如果想吃到油炸的豆腐,基本上到各种市场去买就很多,而且还不贵。

        叶清也没想到在这个时代,叶瑛她们居然还没有吃过油豆腐。

        其实想一想这也难怪,在这的普通人家用油做菜的时候都是很节约的,能省就省。

        绝大多数平民家里都还没有吃上油炒菜,就更不敢去想油炸的烹饪方法了。

        除了过年过节,会炸一点丸子,油果子之类的,哪里舍得放那么多油去炸吃的。

        或许偶尔有一些富裕的人家会想到用油炸豆腐做菜吃,但绝对不会大量做出来放在市场上出售。

        有些人家甚至一个月都不舍得吃上两次豆腐,不是他们没有豆子,而是不懂怎么做。

        叶瑛夫妻会做也是吴彬的爷爷有这个手艺,不然在这把一门手艺当成安生立命的古人眼里,是不会轻易外传的。

        上次叶瑛的婆婆要叶清拿出菜谱来的时候,这对古人来说也是一种很无理的要求。

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