米的市场，绝对比面粉市场要广阔。
不过一个地方要吃什么，有时候不是市场和口感决定的，是土壤，合适种植什么，就只能吃什么，西北土地干旱，少雨，种植小麦尚可，可种植水稻……
也就丰盛村这片沙漠之中的绿州，西北黄土高原环境之下的江南水乡，才能种植水稻而已，其他地方，其实水稻很少的，除了一些河流水域的周围外，大部分都是小麦。
也有人种植旱稻。
虽然旱稻产量低，米质还不好，但是的耐不住西北土地多，半山区，热带干旱区域，这些都可以种植旱稻的。
“这一片旱稻，什么时候种植的？”
宋山低沉的问。
作为专家，眼力不一样，就算夜幕降临，他都能看得出，这一片旱稻，长势显得不一样的。
旱稻的研究，很早就开始了。
但是因为的难度比较大，投入也比较大，所以一直以来，都没什么进展。
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