二十九的时候要炖猪脑壳。灶上两口大锅都已洗涮干净，左边的那口锅里，猪八戒的大脑袋正在里面“咕噜咕噜”地炖着。这是甜甜这边的习俗，就像有的地方腊月初八吃腊八粥一样，这边倒是没有人吃腊八粥，改为了腊月二十九炖猪脑壳。
猪脑壳从天亮炖到天黑。爷爷奶奶，爸爸奶奶便也是从天亮忙到天黑。在右边的那口锅里，洗腊肉，煮腊肉，把煮好的腊肉切成一刀一刀的大块。奶奶掌勺，爷爷烧火，爸爸和奶妈便打打下手。
先是猪肉，把腊猪肉切成大片，放入大蒜叶，花椒，大火炒了装盘，再把猪蹄砍成段，在锅里和豆瓣酱一起炒到金黄后装到高压锅里。爸爸把一个红泥火炉子拿到灶前，爷爷便用火钳夹出灶里烧得火红的炭放到红泥小炉里，再从门后的一个化肥袋子里夹几段黑炭压放到炉子里。爸爸端来高压锅把它放到炉子上炖。高压锅在炉子上“突突”地冒着热汽。
在甜甜眼里，盛好猪蹄后，奶奶洗了锅，又拿出一块猪肉，洗洗涮涮，剁了炒炒，只是在甜甜眼里都是猪肉，在奶奶眼里却是都有不同。奶奶说，这是块好“骼子肉”，剁成排骨，又是一锅。家里只有一口高压锅，这些炒了的排骨便在锅里，被奶奶浇上一瓢水，盖上锅盖，大火焖炖着.
做菜是一门很累的活儿，奶奶累红了脸，额头汗律津的。但节爷和爸爸也没闲着，在奶奶做菜的时候，爷爷便去捉了只公鸡，爸爸一手捉着鸡的翅膀，一手捏着鸡的细长腿，让鸡倒过来鸡头朝下，在水池边等着爷爷。
爷爷从厨房出来，左手端着一碗清水右手提着刀。他先将那碗水放在地上，再将鸡脖子上的细毛拈走，刀划在鸡脖子上，鸡腿猛地弹了几下，弹下几根细羽毛，晃悠悠地落下。
鸡血落到了那碗水里，被爷爷端进厨房，很快他又提着一铁桶热水出来，把鸡放进去洗热水澡。
整个杀鸡的过程，甜甜都在旁边看。农家的孩子从小看这些，不存在什么怕不怕的问题，也从未想过鸡好可怜什么的问题。
甜甜不仅看过杀鸡，还看过杀鱼，看过阉小猪。杀鱼就是一刀把鱼拍晕了再从尾巴开始剃鳞，阉小猪就是请别人来给小猪打一针再给猪动刀子。胡甜没有什么交配，繁殖的概念，她问爷爷奶奶，这是在干嘛?为什么猪会叫得这么惨？又问为啥呢?奶奶说，这是骟小猪，不骟的话，猪就会不安分，去拱猪栏，而且猪肉还会有一股尿骚味儿，不好吃。
小孩的好奇心，只要大人给出一个他能理解的原因便得到了满足。甜甜之后便不再问了。
在热水里洗过澡的鸡，好拔毛。用手一扯，大把大把的鸡毛就掉了，之前那亮亮的羽毛打湿后就是土褐色，一点也不好看，甜甜便不看了，进屋去。
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