一些剁成末包圆子；瘦肉一部分切丝一部分切片。牛肉切块。
李清把所有的菜和配料都摘好洗好，到厨房时看姜翠已经在炸鱼，
李清走到锅洞去看看火，往锅洞里添了几根干树枝。
拿来两只瓷盆，姜翠用油捞将炸的金黄的鱼块捞起，沥一沥油，放进盆里，
“这样炸过后，红烧时不会碎，”
“明天我烧看看怎么样”
李清看生鱼块快炸完了，把锅洞里的树枝夹到另一只铁锅里，
多加些树枝，大火炖鸡汤。
李清把切块的牛肉，放入冷水锅里烧开，捞出冲洗干净沥水。
锅子洗净，倒入少许色拉油，将牛肉倒入，倒入酱油翻炒几下，
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