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因燕窝之贵，一肴可抵十肴之费，故宴会必出此物为首。既不恶其形似粉条，亦不厌其味同嚼蜡——《镜花缘》十二回。
一句很简单的话就将燕窝的一切给说了出来，价格昂贵，形似粉条，味同嚼蜡。
这是燕窝给很多人所留下的印象。
也有很多人说吃这东西简直是浪费，花了钱又吃不出来什么味道。
而就是这样的一种食材，却占据了顶端食材的一席之地。
叶飞用的燕窝当然不是这种的，这种二代金丝燕的燕窝里面有一种微微甜甜的味道，吃到嘴里面就好像麦芽糖一样。
其状态晶莹剔透，如同玉条一样。
当吃遍天下将汤盅的盖子打开之后，一股让他为之发狂的味道直往鼻孔里面钻。
蓝羽鸡的肉被叶飞处理的香气不是非常浓郁，正好和这种淡雅的燕窝相形益彰，淡爽的清香中带着微微的甜，冲散了残留的一点点油腻感。
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