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鹅肝，松茸，黑块菌。
三种极品的食材可以说每一种都价值不菲。
普通鹅肝在欧美可以卖到三百到四百欧元一斤，如果是顶级鹅肝甚至有卖到七百欧元的先例，换成华夏币也就是七千左右一斤，这个价格远远的超过那些黄金珠宝了。
而松茸和黑块菌的价格同样是价格昂贵，尤其是黑块菌，有的时候可以说是有价无市，因为这种东西纯属就是野生的，数量是有限的，不是有钱想吃就能吃到的。
所以说这三种食材加起来，然后再加上叶飞的厨艺和用掉的时间，各种因素加起来之后，这道美食的最终价格至少也要在三千欧元靠上，也就是说三万华夏币左右。
这个价格不管是对于西餐还是中餐来说都绝对是顶级的了，所以人们不兴奋不激动才怪呢。
将所有的食材准备之后，接下来就是动手做。
西餐和中餐比起来有个很显著的特点，用时少，也就是说很多西餐做起来很快，因为他们为了追求食材的营养和原味，很多食材根本不会过分的烹饪，这道美食也是一样，不同的就是鹅肝必须要做透，这一点其实并不费时间，因为这东西好熟。
第一步当然就是处理鹅肝。
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