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湘菜中的剁椒鱼头要想做的完美，所用的油很有讲究，不用花生油，也不用菜籽油，这两种油的味道太强烈，会冲散鱼头的鲜美味道，当然，更不会用调和油，而是用茶油。
茶油气味清香，口味纯正，用这种油做出来的鱼头才不会破坏鱼本身的鲜味。
可是叶飞拿的这瓶茶油不一般，而是茶油中的极品，是九重山纯天然的野生白花茶油，这种油很多真正的吃货都知道，压根就不是用钱就能够买到的，要想吃上这种油，必须靠运气。
吃遍天下没想到自己今天的运气竟然这么好，闻到了传说中的万重山白花茶油的香气。
叶飞将茶油倒入锅里面，万里飘香技能加持，那种清香而又迷人的味道瞬间就占据了所有人的内心。
吃遍天下也一样，他深深的陶醉在了这种气味之中，闭上眼睛，然后鼻子狠狠的吸了一下，发出一声惊叹。
“真的太让人神驰了，没想到这种茶油比传说中的味道还要好。”
说完，这货的眼睛瞬间睁大，然后直勾勾的看着叶飞接下来的动作。
吃遍夫下的眼睛根本就没有动过，他从头到尾都在看叶飞在做美食。
叶飞将茶油倒入锅里面，等到油热七八分之后，将剁碎的小米椒、蒜末、姜末、以及紫苏和豆豉一起倒入了油锅里面。
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