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蛋金丝面！
听叶飞要给自己做蛋金丝面的时候，绝代幺鸡林佳妮整个人都是一愣，继而一脸不可思议的看着叶飞，很认真的问道：“确定没有跟我开玩笑?”
叶飞笑了笑，道：“林姐，看我像说笑的样子吗？只是一碗蛋金丝面而已，用不着大惊小怪。”
林佳妮点点头，内心里面却是有些吃惊。
蛋金丝面，这是一种极其考验一个厨师功夫的面，这种面与其说是一碗面，不如说是一碗极致的艺术品。
因为这种面最大的特点就是细！
细如发丝！
有些刀工一流的厨师做出来的金丝面甚至比发丝还要细，什么面条穿针孔，这样的小把戏对于一碗极致的金丝面来说已经是小菜一碟了，有些人做的金丝面七八根面条并排都可以穿过针孔。
第二个就是这种面煮起来有些难度，面条太细，在水里面煮的时候，就要考验一个厨师对火候的掌控能力，因为这种面条实在是太矫情了，一不小心就会烂一锅，也就是说放进去是面条，捞出来是面糊。
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