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        鸡汤放在这种陈年陶瓷瓦罐中,再用文火慢炖,熬出来的汤才是最纯正喷香的,浸泡在汤中的鸡肉也不会发柴嚼渣,更鲜嫩爽口。她将一只野养的土鸡利落拔了毛,将土鸡洗净之后操刀剁成小块儿,再用井水淋着洗一遍,沥干水后备用。

        这时节雨水不多,山笋和野蕈也稀少,她得在集市的旮旯里转悠半天,找专门地道的乡野卖货铺子,才能勉强一两次碰到上佳的笋蕈野货。将这些笋蕈洗干净后切片,再把红枣、黄花泡到温水里一炷香的功夫。

        她找正在掌锅的福哥讨了两块生姜,斜切成片,在小锅中倒入酥油,起灶烧火,放入姜片进行翻炒,炒香之后放入鸡块,炒到鸡肉微微断生,便将其捞出备盘。

        在洗净的陶瓷瓦罐中倒入少许花雕酒,将炒过的鸡肉放入这罐子里,加入足量的清水,在陶罐上盖上盖儿,拎着罐子的柄耳,将其架在一个半镂空的炉子上,底下堆上一些柴火,起文火慢慢地炖半个时辰。

        眼瞧着那窜上窜下的小火苗,不断舔舐着陶瓷瓦罐的底端,好似知道里面咕噜咕噜正熬着美味汤汁。

        待半个时辰过去,她手裹着抹布小心翼翼打开盖子,将备好的野山蕈、山笋、小黄花和大红枣等倒入罐子中,又切了一些新鲜白嫩的山药块儿扔进去,再用文火进行慢炖一个时辰左右,这山笋野蕈土鸡汤即可出罐品尝。

        但她不是炖给自己喝的,这土鸡汤乃是民间街坊里的大补汤,对补血益气有着极大的作用,正适合她那救命恩人——北戎世子好好食用一顿,补补气血才是。

        只是,正当这头步如琅亲自拎着食盒来质子府送鸡汤,却赶好瞧了一出“郎情妾意”的好戏。

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