见絮絮点头后,她才将切好的里脊肉置入碗中准备腌制,她将用水兑的淀粉均匀的浇在肉片上,再用手抓住肉片来回的倒,确保肉的每一块都能沾到水淀粉后才加入一小勺精盐腌制,这样做出的肉片就会更加滑嫩入味。
苏韵柳见米粥还未熬好,便顺手将煮好的熟皮蛋用棉线切成指甲大小的块,放入浅碟备用,再快速的切好姜丝和水葱碎,虽然苏韵柳不喜欢姜的味道,但是她不得不承认,皮蛋瘦肉粥就是要有姜丝才够真宗,所以她特意挑选了较为鲜嫩的新姜切丝,这样辛辣的口感会减轻很多,还能有效去腥。
苏韵柳和絮絮几乎是同时准备好的,她看见砂锅中飘出的米香,肚子发出了一阵咕咕的声音。
“小姐,你是不是饿了?”絮絮捂嘴笑道。
苏韵柳有些尴尬的笑了笑,“哪有,我才不饿!”
咕咕咕……
这次是絮絮肚子发出的声音,两人相视一笑,赶紧将备好的料一股脑的倒入米粥中,大约过了半炷香的功夫,肉片终于熟了,苏韵柳将切好的葱花扬到锅中提色,皮蛋瘦肉粥便做好了。
……
房间内的御千寒感觉自己的全身都像虫蚁爬过一般又痒又痛,心里烦躁的难受,刚想吩咐屋内的丫鬟都下去,便看见苏韵柳端着一个黄花梨木托盘走了进来,托盘中央放着一只透明的琉璃碗,正好可以看见里面盛着的食物。
皮蛋瘦肉粥!
他顿时心情大好,好似那种难受的感觉也减轻了很多,他用手臂支撑着自己坐了起来,丫鬟见状便想去扶他,却被他一个凶狠的眼神吓得将手收了回去,苏韵柳将托盘交予一旁伺候的丫鬟,撩起裙摆俯身去搀扶御千寒。
“都说了不要碰我!”御千寒还以为是丫鬟,抬头看见是苏韵柳后立马换了语气,前半句还凶恶的语气立马变得温柔起来,“娘子,是你啊,我还以为……”
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