面对几十双眼睛和大大小小的镜头,张全现在的感受用通俗点的话来说,那就是骑虎难下了。
不答应显得不合常理,答应吧,又总有种掉入了圈套的不祥预感。
“张大厨,行不行给句话吧,要是时间早,我们还赶着去下一家呢!”叶巡带着挑衅的催促道“出差三天可把你们急坏了,生怕我跑路了不是?现在我人来了你们不会又怂了吧?”
“谁怂了?”张全急眼了,他说叶巡怂了是可以的,但叶巡说他怂?
不可能,绝逼不可能的。
“来吧,比就比!”
叶巡立马换上了乐呵呵的笑脸“摄像准备了丫头就位啊,来吧张师傅,请出题。”
张全瞪着眼睛“身位金陵人,怎么能不吃盐水鸭?第一道菜,咱们就比个鸭四件!”
所谓鸭四件,其实就是鸭翅与鸭爪而已,以单只鸭记,上上下下共得四件,简单来说就是加配料翻炒完毕后,泡入卤汁之中直至凉透,卤汁收干之后就算是人们口中常说的鸭四件了,是很多老金陵人下酒的必备凉菜之一。
好的鸭四件做出来后,口味咸中带甜,深入到骨子里的鲜美配上凝固在鸭肉表面的卤汁,啃的那是相当过瘾,让人吃的根本停不下嘴。
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