欧兆丰上前点燃灶火，对面的黄荣身前，炉火也同时升腾。
赵港生和嘉慧等人一起将所需的食材统统拿到了案上，交由廖杰改刀处理。
双方紧张忙碌，台下的一众厨师们也在议论纷纷，分析着他们的手法和功力。
外行看热闹，内行看门道，在场的厨师都是懂行的，自然明白最能体现厨师功力的并不是单一的菜品，而是大规模的宴席。
历史上的皇宫开宴，往往都要宴请数百上千人，御膳房的厨师们必须要将每一处细节都处理到位，不能出半点纰漏。
这不仅仅是主厨一个人就能做到的，需要整个团队通力合作，共同完成。
酒店提供的灶台火力十足，不一会儿，架起的大锅中蒸汽就已经开始蒸腾。
锅里是双方准备的主料熊掌，和其他需要预处理的食材一样，双方早就将熊掌处理完毕，只待现场制作了。
“我做的菜式是，踏雪寻熊。”
黄荣看到锅开，便笑着开口了“我用的是北极冰山的白熊熊掌。”
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