聚德的后厨一片火热，数十名大江南北的名厨在各展手艺，灶台前烈焰纷飞，案板前刀影闪动，不时有操着国各色口音的大师傅吆喝，忙碌却也井然有序。
杨亭之见胤祚盯着灶台看便道：“六爷，那是贺师傅，厨艺冠绝西北，那一手翻锅炒菜还有个名头，叫花打四门，此外，贺师傅还有飞火横渡、倒卷珠帘等绝活。”
那个被叫做贺师傅的神贯注于手中炒锅，眼睛几乎眨都不眨。
杨亭之继续道：“那边切菜的是两广的师傅，刀法卓绝，一炷香内，能切出十个杨梅豆腐；旁边煲汤的师傅是广州人，据说是从学说话开始就学煲佛跳墙；那个稍胖的是山东师傅，鲁菜三十六绝已得三十一……”
杨亭之正说这话，那个西北贺师傅突然一声大喝：“金边白菜齐了！”
随后端起铁锅，在无数个盘内飞点，每盘不过三两重，摆了十余盘，早就准备在一旁的伙计将菜鱼贯端出。
“一盘二十两。”杨亭之颇有些自豪的对胤祚道。
胤祚面上不动声色，心中却觉得只怕在后世，聚德三个字，要从普通人的菜单上绝迹了。
想当初，胤祚让聚德走高端路线，只是为了与福满楼进行差异化经营，当时胤祚敢于漫无边际的定价，还是秉持着“舍得用五十两银子吃饭的人，绝不会在乎用五百两银子吃饭。”这样的信念。
现在看来，舍得用五十两银子吃饭的人，别说五百两，五千两也舍得花出去。
“今天来的都是什么人？”胤祚问道，他打算有机会就去户部查查这些人的账，绝对一水的贪官污吏。
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