做辣椒油,每一家的配方都有所不同。
叶琳琅是喜欢把香料放在油锅里慢慢的炸出香味,又放进葱段和香菜结。
待油温降到合适的温度后,再将油倒入混合的有白芝麻的辣椒粉上。
刹时间,香味四溢到可以馋哭邻居家的小孩子。
依旧往面盆里倒入切好的黄瓜丝、葱花、蒜泥、香菜碎,加辣椒油、酱油、醋、盐、少许白糖调味,用筷子将调料拌匀。
一份清爽开胃的川味凉面便做好了。
“哥,抱碗,拿筷子,叫爷爷奶奶、小叔叔兰姨吃饭啦。”
叶家人坐在与厨房相邻的大餐厅里。
餐厅的桌子是一张可供十人的大圆桌。
大圆桌的椅子是款式简单的黄花梨。
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