白爱国把每张钞票抹得平平整整的：“要不是卤鸡蛋亏了，我们还能赚得更多。”
他的话正好提醒了白梦蝶：“我在外面就想跟爸说，又怕被顾客听到影响咱们家的生意，所以一直忍着没说。”
白爱国问：“你想说啥？现在可以说了。”
白梦蝶给自己倒了一杯凉开水：“来大排档吃东西的人只讲究味道，不太关心食材，我们家的土鸡蛋才会卖不过洋鸡蛋。
既然这样，那以后咱们进肉类食材别再进新鲜的了，就进冰冻的，能够降低成本。”
冰冻肉类比新鲜肉类至少便宜三分之一。
白爱国点头道：“当初你董叔叔让我进便宜的冰冻肉，我没听，那以后就听你的，进冰冻的。”
白梦蝶把杯子里的水全都喝光了，握着空杯子道：“我的卤菜还是蛮受欢迎的，那就增加种类，爸爸明天鸡架、鸭架、猪脚、猪耳朵、猪大肠、猪头肉、鸡肫、鸡翅、鸡爪、鸭脖子、鸭肠、牛骨头、猪骨头每样进三十斤。”
田春芳建议道：“还要进一二十斤五花肉吧，今天卖烧烤时，许多人问我怎么不卖肉串。”
肉串不能现做现烤，要先腌制几个小时好入味去腥。
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