卷馍是具有颍州特色的地方小吃，卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。
卷馍其实就是水洛馍几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真的是价廉物美、营养丰富。
正宗的卷馍在卷好之后，都会用卷好的馍尖，在汤汁里面蘸上那么一下，使得第一口混合了各种香味，吃起来也没有那么的干涩。
“你这卷馍在哪买的？我以前怎么没见过？”于飞咬了一口卷馍说到。
“怎么样？好吃吧？”奥伟得意的说到：“这是咱们镇上最正宗的一家卷馍，我上学的时候就经常去吃，就在学校后面的那个巷子里，网吧门口。”
“哦。”于飞下意识的点点头说到：“不对啊，那我网吧我也去过，怎么没见有卖的？”
奥伟咬了一大口卷馍，含糊不清的说到：“他们家也就是这几年才开的，你上学那会还没有呢。”
“怪不得呢。”于飞说到。
……
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