够了，再多也不宜放太久。
姜眠在内心感谢了采娘一万遍。
眼下时间充裕，姜眠干脆挽袖和起了面。
她想做饺子。
面粉倒在一个稍大的盆里，她打入了一个鸡蛋，又加入少许盐，这才开始一点一点加冷水和面，不一会儿就揉成了一个光滑的面团。
饺子若想做得好吃，面团揉得好不好尤为重要，做好了出来的饺子皮才筋道不易破。
趁着醒面的小段时间里，姜眠飞快地剁好猪肉，白菜也切得细碎，而后齐齐放入碗中加了调料、水和成糊状。
接着就是擀饺子皮，这里水平有限，姜眠拿不出擀面杖，便取来一只空碗，顺着碗壁擀。她加水拿捏得正好，揉出来的面团光滑紧实，擀出的皮儿也均匀漂亮。
一个人包饺子不算轻松事，幸而也就两人的分量，姜眠折腾了大半个时辰，白菜猪肉馅儿的饺子终于下了锅。
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