杨云清听完，也没有提出质疑，就随口出了几道题，但是何娘子都准确无误的回答出来了，速度虽然比不上杨云清这样经过现代心算训练的人，但是比起这个时代的多数人，也还算不错了，对此杨云清还是满意的，于是朝海伯示意，可以招下来了。
海伯自然也是满意的，而且如果错过何娘子，还不知道能不能再招到一个能识字算术的女掌柜了。
因为告示上说的很清楚，到了中午的时候，人就已经招齐了，所以下午的时候就在外面贴出了告示，这也让一些原本想来的小娘子纷纷后悔晚了一步。
下午的时候，杨云清问海伯：“硝石买好了吗？”
“买好了，现在都放在库房堆着呢。”硝石也不是个珍稀东西，并不难寻，在医馆就有卖的，价钱也不贵，只是它一般都是当做药材来用的，海伯现在实在不清楚买来到底有什么用处。
杨云清也看出了海伯的疑问，就解释道：“我之前在书中看到了一种用硝石制冰的法子，想着既然前人已经记载了，那现在试试也无妨了，若是成功了，那这个夏天，就有了大用处了。”
杨云清说从书中看到的，这回是真的。他这几个月来，也看了不少杂书，还真的找到了一处硝石制冰的记载。在几百年之前，就已经有人这么做过了，甚至还把制作过程写在了书里。
事实上杨府是有冰窖的，但是杨云清他打算接下来用冰来做水果拼盘的时候冰水果，然后做刨冰和冰激凌，当然还有冰冰凉凉的奶茶和烧烤绝配的冰啤酒，这样一来，家中的存冰自然不够用了，所以他才想到了硝石制冰这个法子。
“制冰？老奴从未听说过这个，以往只知道硝石是用来做药材的。”
按理说硝石制冰这么个法子，应该会有许多人知道的，但事实上，若不是意外看到了那本杂书，杨云清甚至会以为硝石制冰还未有人发明呢，现在估计没几个人知道这个！
内容未完，下一页继续阅读