又拿出两个鸭蛋做了一小盆的鸭蛋面条，晚上就这两菜一汤搭配一碗鸭蛋面，都是比较清淡的适合叶文山吃。
而她自己晚上都要控制少吃，所以她晚饭只是喝了一点汤随便吃了两口菜，连面条都没有吃。
等叶熙给爹喂过药之后，叶清独自一个人回了厨房。
她先将灶台上的大锅加上水，然后就着灶台还有的火星又生了火添了柴。
接着才把买来的猪头，还有一只鸡一只鸭丢到了大木盆里开始清洗。
先把鸡鸭洗干净了，才开始清洗猪头。
去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。割除耳圈、眼角、结块、鼻肉软骨及杂物。
猪脑另作它用，她将猪脑放进空间保鲜，将剔去骨的猪头肉放入清水中，反复刮洗。
去尽杂物血污后，再挖出口条，排出血渍，然后用温水浸泡，加点醋去味，软化肉质。
接着叶清将八角、桂皮、茴香、甘草、山奈、花椒、砂仁、豆蔻、草果、丁香等按心中的配比份量装入纱布中包好。
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