烧开以后改用小火在慢慢烧了一刻钟，等到冒出浓烈的香气之后她才放入已经烫好的猪大肠。
“清清，我觉得这味道真得很香，应该也可以用来卤点其他吃食吧？”
叶清想了想低声道：“嗯，可以的。不过每种卤味，配合不同的香料才会有更好的效果。”
叶瑛点了点头，“可惜就是天太热了，做出来的吃食都放不久，要是冬天吃不完还可以放几天。”
“其实要是有条件，可以在客栈挖个小冰窖，或者自己做冰块啊。”
叶清会这么说，是因为最早的冰制冷饮就起源于古华夏。
那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。
大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。
以后逐渐出现了做冰买卖的人，他们把糖跟香料加到冰里吸引顾客。
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