再把切好的肉丝用酱油，酒腌渍片刻，锅中菜油加热，入锅爆炒后捞出。
再炒木耳、胡萝卜、茭白等配菜，最后倒入肉丝，加入剁椒还有葱、蒜、姜还有糖、盐、醋等。
这样炒出来的鱼香肉丝，咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味浓郁，十分下饭。
叶清今天跟叶瑛买的菜做完了一大半，小梁氏给的那只鸡，已经被她炖进锅里了。
只是现在还不能吃，她打算明早给大家做鸡汤面。
她看见那半副猪大肠被叶瑛泡在水桶里，并没有清洗。
想来是叶瑛不懂处理，一会等吃完饭，她在亲自来清洗好了，她也已经想好了等晚饭吃过后就把大肠卤下去，做成卤味的大肠味道十分的耐吃。
这天气炎热，没有冰箱，买来的食材要尽快吃完，不然就会馊掉了，倒是有点郁闷。
不过郁闷归郁闷，倒也不是完没有办法。
她想起空间放活得植物有保鲜功能，但是不知道食材能不能保鲜，回头要不她试一下？
晚饭都做好了，叶清让吴彬端着菜走，她自己去打水洗手跟脸。
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