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第一百二十九章这糖方子可不是白拿出来的
一直等到半下午,木桶里的糯米足足发酵了三个时辰。
薛双双这才招呼薛顺和林白两人用一块干净的白布,把木桶里的糖浆过滤出来,装进大锅。
告诉陈秋娘点火升灶,将糖浆煮沸,再改用小火不断翻搅熬煮。
薛双双提醒道:“爹,娘,熬糖稀的时候一定要用小火,而且锅里要一刻不停的搅动,不然锅底糊住,这饴糖可就做不出来了。”
陈秋娘连连点头:“娘知道了。”
她做惯上灶上的活,这点事情难不到她。
锅里的糖浆被熬得越来越浓稠,锅底不断翻滚出细密的气泡,薛双双立即撤了火,把糖浆倒出来冷却。
这锅糖稀熬得颜色清透,明亮的琥珀色让人看着眼前一亮。
糖份特有的清甜香气直往人鼻孔里钻,薛石小豆丁急得在几人脚边转来转去:“姐姐,姐姐,好吃的做好没有?”
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