第三天，所有毛家屯的军户们来到海滩集合，据说是今天要出盐了……
这几天满天的小道消息大多数军户们心里已经有了点谱，可是等他们来到晒盐池边上时，他们几乎都不敢相信自己的眼睛！
三十块盐池全是白花花的一片，都是晶莹剔透的大块清盐，而这里两天前还是水汪汪的一片……
“真的能成”
“好多盐，比煮的还要大块”
“这一块池子只怕有上百斤了吧？”
望着这壮观的景色，军户们按捺不住激动，议论纷纷起来。
“都过来……”韩总旗指着前面一块晒盐池说道：“先看看毕老爷怎么收割盐块的，都学着点”
毕方济一身短衣，头上戴着一个破帽子遮挡阳光，手拿着一把缺了口的菜刀，他一边刮，一边跟军汉们解释“底部盐床勿使刮尽，盐床越厚，晒盐时日越短，此法出盐曰颗粒盐，免煎熬，所有功力，或浇淋、或耕种，可以宽贫灶也……”
很多军户心里已经慢慢接受了毕方济，一个和蔼的红夷，一个不但和蔼还会说大明官话的红夷，只要忽略他的相貌，接受起来也不是什么困难的事，一些军汉聚拢在毕方济身边，听他讲解晒盐要点。
等杨波挥了挥手，所有军户涌入划分好的盐池里，开始刮盐。
铁牛他们也加入了劳动的行列，只有杨波带着秀才躲在树荫下，秀才拿着纸笔，在统计报上来的数量
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